Der Pinot Noir dieses Jahrgangs stammt aus einer Parzellenauswahl der besten Galipes - oder Parzellen -, die Mailly im gleichnamigen Grand Cru gehört, mit Trauben, insbesondere von Crayats, Coutures oder Chalois. Es ist der einzigartige Ausdruck von Exposition, Boden und Know-how, die ihm 2005 beim Mondial du Pinot Noir einen Vinea d'Or einbrachten.

Nach der manuellen Ernte und der traditionellen Champagner-Weinbereitung bleiben die Flaschen mehrere Jahre in Kreide, bevor sie mit 8 Gramm Zucker pro Liter dosiert werden.

Das Ergebnis ist ein Champagner mit Gewürzen, Veilchen, Unterholz und Obstgartenfrüchten. Am Gaumen ist es zart, seidig und hat die Wirkung einer hausgemachten Schlagsahne .

  • TRAUBEN: Pinot Noir (100%)

  • TERROIRS: Montagne de ReimsMailly-Champagne

  • CRUS SCALE: Grand Cru

  • WEINALTERUNG: in Bottichen

  • MALOLAKTISCHE FERMENTATION: Abgeschlossen

  • DOSIERUNG: Brut (zwischen 6 und 12 g / l)

  • AROMAS: Frisch

  • PAARUNG: Mit einer Vorspeise als Beilage zu einer ganzen Mahlzeit servieren

Champagner Mailly "Blanc de Noirs" Grand Cru - X6 Flaschen

252,00 CHFPreis
75 Zentiliter
  • Karton mit 6 Flaschen.