LETZTE FÄLLE - Begrenzte Zulage
 Die Amaranth-Farbe mit violetten Reflexen reagiert auf eine intensive Nase von roten und schwarzen Früchten (Sauerkirschen, schwarze Johannisbeeren) und Mokka mit würzigen und Lakritznoten.

 Der Mund zeigt Früchte, er verführt mit seiner samtigen Textur mit einer feinen Textur und einem Fett, das leckere Tannine umhüllt. Der Abgang ist lang. Les Entrecoeurs cuvée kann in seiner Jugend von den Ungeduldigsten getrunken werden. Andere können seine Langlebigkeit testen, indem sie es bis zu zehn Jahre lang aufbewahren.

 Wie alle erlesenen Rotweine verdient auch die Crozes-Hermitage Les Entrecoeurs eine Verkostung bei 16 ° C. Es passt gut zu einer gegrillten Prime Rib, Fleisch in Sauce (Eintopf, Coq au Vin), einer Lammkeule oder Gemüse-Gratins. Orientalische Gerichte (Tajine, bittersüßes Schweinefleisch) passen auch sehr gut zu ihm.