das  Domaine Les Bruyères  befindet sich in der Appellation  Crozes-Hermitage, im Tal von  Rhone. Unter der Regie von  David Reynaud  seit 2000 produziert das weingut in  zertifiziert biologischer und biologisch-dynamischer Landbau . Das Anwesen umfasst 27 Hektar Reben auf einem Terroir aus Ton-Kalkstein- und Kieselterrassen.

Beaumont  ist gemacht aus  Syrah  auf Ton-Kalkstein-Terrassen in der Gemeinde Beaumont-Monteux geerntet. Die Ernte wird manuell mit einer manuellen Sortierung auf Füßen dann auf einem Sortiertisch geerntet. Die Trauben werden vollständig entrappt und gekeltert und dann durch die Schwerkraft entwurzelt. Die Vinifikation ist traditionell und findet in Rohbetonfässern statt. Die Verfüllung dauert 2 bis 3 Wochen mit  Umpumpen und Fegen der Hefe  vor dem Drücken. Der Wein reift dann in  Rohbetontank.

Rebsorte  : 100% Syrah

Crozes Hermitage Beaumont 2020 David Reynaud

132,00 CHFPreis
75 Zentiliter