das Domaine Les Bruyères befindet sich in der Appellation Crozes-Hermitage, im Tal von Rhone. Unter der Regie von David Reynaud seit 2000 produziert das weingut in zertifiziert biologischer und biologisch-dynamischer Landbau . Das Anwesen umfasst 27 Hektar Reben auf einem Terroir aus Ton-Kalkstein- und Kieselterrassen.
Beaumont ist gemacht aus Syrah auf Ton-Kalkstein-Terrassen in der Gemeinde Beaumont-Monteux geerntet. Die Ernte wird manuell mit einer manuellen Sortierung auf Füßen dann auf einem Sortiertisch geerntet. Die Trauben werden vollständig entrappt und gekeltert und dann durch die Schwerkraft entwurzelt. Die Vinifikation ist traditionell und findet in Rohbetonfässern statt. Die Verfüllung dauert 2 bis 3 Wochen mit Umpumpen und Fegen der Hefe vor dem Drücken. Der Wein reift dann in Rohbetontank.
Rebsorte : 100% Syrah
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132,00 CHFPreis
75 Zentiliter
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